La ciergerie du Sud-Est
Dans le 9e arrondissement de Lyon, au fond d'une cour, sur un quai du Rhône de Saône (merci TatyDany !), se cache le magasin-dépôt de cette entreprise familiale, vieille d'un siècle et renommée dans toute la France, fournit, chaque année avant le 8 décembre, des millions de veilleuses et des dizaines de tonnes de cierges aux Lyonnais (cf article de Jean Wilk, Le Progrès du 8/12/2008).
Des millions de petits pains blancs cannelés et leurs verres à facettes sortiront des ateliers du Puy en Velay, et seront vendus, à Lyon, au secteur religieux, à la grande distribution et aux particuliers. (catalogue, page 31)
Cette SARL a su moderniser sa production artisanale, tout en conservant son savoir-faire traditionnel, par sa passion du métier de cirier.
Mais le samedi, la ciergerie est fermée...