27 décembre 2010
La poule au pot
La dinde de Noël c'est de saison, ou le chapon de Bresse, tellement plus noble et goûteux ! Mais pourquoi pas une poule au pot d'Henri IV, avec la recette de Pierre ORSI, un chef étoilé de Lyon. J'ai été à court de temps (dans le jus, quoi !) pour faire...