Traditions

La dinde de Noël c'est de saison, ou le chapon de Bresse, tellement plus noble et goûteux ! Mais pourquoi pas une poule au pot d'Henri IV, avec la recette de Pierre ORSI, un chef étoilé de Lyon. J'ai été à court de temps (dans le jus, quoi !) pour faire ce billet avant Noël. Mais la Dame des Crys notera la recette pour Noël 2011 ! lol ! Que je vous explique ! En octobre dernier, c'était la semaine du goût dans notre bonne ville, et l'anniversaire de la venue du Roi de France, Henri IV, à Lyon. Souvenez-vous : "Je... [Lire la suite]

C'était hier. Les caprices du temps ont changé nos plans, à la dernière minute... Dans la vie on ne fait pas toujours comme on veut... Les filles étaient heureuses, elles étaient entourées de leurs parents. A Saint-Victor, Ma Dame à Moi avait décidé de rompre la tradition... du "Menu", mais en gardant les traditions ! côté "Chef" Ma Lili jolie avait donc affiché, d'entrée, deux Menus ! Après le "Menu apéritif", on n'avait déjà presque plus faim ! Une bouchée de chaque par personne,... [Lire la suite]

Bonne Fête à toutes les  Valentines et à tous les Valentins je traboule avec Farfalle qui traboule avec Marie-France !

Je viens de découvrir un site sympa qui donne toutes les dates pour 2010 ! http://top-news.fr/tag/date/ ce soir, crêpes-partie ! Youpi !! Et si, avant, vous voulez tout savoir sur les origines, le nom qu'on leur donne dans d'autres régions, les trucs et astuces pour les faire, les réussir, etc, cliquez sur http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/apprendre/reportage/index.html pour faire des matefaims à Lyon, on dit comme ça ! http://amisdeguignol.free.fr/texte/recette4.htmlah le direct, c'est pas toujours... [Lire la suite]

La vraie star des fêtes est lyonnaise ! Pensez-donc !encore une spécialités de notre bonne Ville de Lyon !! Chocolats, nougats, pâtes de fruit ou d'amande sont emballés, en papillote, comme un cadeau, dans un papier or ou chatoyant, enroulés dans une petite feuille paraphinée sur laquelle on découvre une blague ou même un pétard ! La PAPILLOTE, elle aussi, est incontournable ! Encore une jolie légende On raconte qu'à la fin du XVIIIe siècle, l'apprenti d'un pâtissier lyonnais, du nom de Papillot, lui volait des... [Lire la suite]

Cette année, je traboule avec Ksénia pour cette Celte attaque 2009 ! Fine mouche, Ksénia a pris de l'avance... au parc de Gerland, des citrouilles ! Cendrillon n'en reviendrait pas... belle récolte le jardinier est fatigué... la citrouille aussi !

Babette nous avait promis, il y a quelque temps, de nous révéler "son histoire de Y" ! clic ICI  Une belle histoire de famille et un billet coloré et plein de gaité. Et Babette m'a donné une idée !!! Lyon a aussi ses "Y" Le Rhône impétueux, "le fleuve Roi", et la Saône, nonchalante et sage, se mélangent au Confluent et coulent (alors) des jours heureux jusqu'à la Méditerranée. La symbolique du confluent ce Yest donc, à Lyon, le mariage des contraires...Saône et Rhône ... [Lire la suite]

A la fin du XIXe siècle, Lyon avait 5 ficelles (funiculaires) : la ficelle de la rue Terme et la ficelle de la place Croix-Pâquet, pour la Croix-Roussela ficelle de Saint-Jean pour Saint-Justla ficelle de Saint-Jean pour Fourvièrela ficelle de Saint-Paul pour Fourvière et Loyasse. En 1852, la Croix-Rousse, la colline qui travaille, a été rattachée à Lyon. Pour aller du 4e à la ville, il fallait passer par la grande côte de Saint-Sébastien (sur le tracé d'une ancienne voie romaine), devenue la montée de la Grande Côte, (photo... [Lire la suite]

A vous le chocolat ! oeufspouleset lapins... de Lindt ! Moi, je m'en vais prendre un autre chemin... Toute l'année, nous parlons d'elle...  Elle a une beauté naturelle, toute simple, sans artifice. Dans les jardins, elle est double ou semi-double, boule ou semi-boule rose, blanche, rouge. Certains la nomment "Pomponnette"...  Mais ce billet est tout entier dédié à celle des prés, coquette, vaillante et persévérante. Pâquerette "la fleurette du petit Jésus... elle est... [Lire la suite]

Pivoine "Pétales de pivoineTrois pétales de pivoineRouges comme une pivoineEt ces pétales de font rêver Ces pétales ce sontTrois belles petites damesA peau soyeuse et qui rougissentDe honteD'être avec des petits soldats Trois pétales dans la lettreTrois pétales de pivoineMais trois pétales de pivoineSont venus comme de belles damesEn robe de satin grenat..." Guillaume Apollinaire - Poèmes à Lou Joyeux ANNIVERSAIRE à toi, Delphineavec une pivoine du 30/06/2007...